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VerdurasEn un momento, y sin complicarnos, prepararemos esta riquísima panceta frita. Aumenta el tiempo de cocción, y obtendrás una carne crujiente y deliciosa.
Receta de Panceta frita
- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de panceta frita
- 800 gr. de panceta
- Aceite de oliva
- Romero
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de panceta frita?
1
Esta panceta frita la comenzaremos a preparar un rato antes de la hora de la comida. Lo que hacemos es cortar la panceta en trozos no muy grandes. La ponemos en un bol amplio y le echamos sal y un poquito de romero. Removemos bien y la dejamos reposar 15 minutos aproximadamente.
2
Hecho esto, continuaremos con esta receta de panceta frita, poniendo una sartén con abundante aceite al fuego. Cuando coja temperatura, echamos la carne y la freímos hasta que esté doradita (la haremos más o menos dependiendo de los gustos, pero cuanto más frita esté, mas crujientes serán los resultados). A medida que los trozos se vayan haciendo, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente.
3
Después, la panceta frita estará lista para servir (irá muy bien acompañada de unas hojitas de lechuga aderezadas con aceite y sal).
Foto orientativa: Krista
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