Con cero de grasas, vamos a preparar este sencillísimo plato de panga al vapor, que resultará perfecto para los días en los que el tiempo apremia.
Cocinar este plato de panga al vapor, es algo muy sencillo y rápido. Para comenzar, cortamos el puerro en rodajitas (solo la parte blanca), y lavamos y picamos las hojitas de albahaca. Por otro lado, si los trozos de pescado son muy grandes, los partiremos a la mitad, y les echaremos sal.
Ahora, comenzamos a preparar la panga al vapor. Para ello, ponemos una cazuela grande al fuego, con abundante agua. Cuando rompa a hervir, colocamos encima un escurridor, teniendo en cuenta que el agua no debe pasar por los agujeritos (si ocurriera esto, quitaremos una poca). Ahora, en el escurridor, acomodamos el pescado, junto con las hojas picadas y el puerro. Tapamos con una tapadera, y mantenemos esto, durante unos 20 minutos, o hasta que el pescado esté hecho y a nuestro gusto.
En ese momento, apartamos la panga al vapor, y servimos.
Foto orientativa: Seph Swain
Completísimo plato de pescado al horno con un sencillo acompañamiento de verduras y gambas. Deliciosa receta para preparar con panga, merluza, salmón, etc.
Jugoso panga con limón. Una receta que, aunque destaca por su sencillez, nos ofrecerá unos buenos resultados en nuestra mesa.
El receto de esta receta de panga en salsa verde, sin duda reside en su deliciosa salsa, elaborada con mayonesa, perejil, alcaparras y anchoa.
Si buscas una receta de pescado muy sencilla, en la que no tengas que arrimarte mucho al fuego, prueba este delicioso pescado de panga en papillote.
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