Receta de Panna cotta de limón

Si quieres degustar un sencillo, cremoso y suave postre, haz esta panacota o panna cotta de limón con mermelada de fresa y bolitas de coco. ¡Deliciosa!

Receta de panna cotta de limón

Ingredientes para la receta de panna cotta de limón

  • 250 ml. de nata líquida para montar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 limón
  • Para adornar (opcional):
  • Mermelada de fresa
  • Bolitas de coco
  • Tiras de limón escarchado

¿Cómo hacer la receta de panna cotta de limón?

1

Comenzamos a preparar esta panna cotta de limón poniendo la nata líquida junto con el azúcar en un cazo al fuego.

2

Removemos la mezcla de la panna cotta de limón hasta que el azúcar quede disuelta y dejamos que hierva a fuego suave unos 3 minutos.

3

Pasado el tiempo, retiramos la nata con el azúcar del fuego y añadimos al cazo una cucharada de zumo de limón y la ralladura de éste. Removemos y antes de pasarlo por un colador, dejamos que se aromatice con el limón durante al menos 5 minutos.

4

Cuando la panna cotta de limón esté templada, vertemos en los moldes y dejamos enfriar completamente antes de meter en la nevera para que termine de cuajar (al unas cinco horas).

5

Unos minutos antes de servir, en un cuenco ponemos unas cucharadas de mermelada y lo metemos al microondas unos segundos para que se caliente y quede casi líquida. Vertemos una cucharadita de mermelada en cada vaso de la panna cotta de limón y volvemos a meter en la nevera un minutos. Sacamos la panna cotta de limón con mermelada y adornamos con unas tiras de corteza de limón escarchada y bolitas de coco.

Foto orientativa: fugzu

Receta de panna cotta de limón enviada por recetascomidas


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