Receta de Pasta con brécol

Elige la pasta que más te guste y disfrútala de una manera sana y natural, sin renunciar al sabor y añadiendo pocas calorías a la dieta.

Receta de pasta con brécol

Ingredientes para la receta de pasta con brécol

  • 250 gr. de pasta
  • 1 tronco de brécol
  • 4 champiñones o 75 gr. de boletus
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta (opcional)
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pasta con brécol?

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A veces necesitamos un plato que se adapte a nuestra dieta y cuya preparación no añada más calorías de las necesarias. En ese caso, la pasta con brécol resulta ideal y muy gratificante.

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Lo primero que haremos será poner a cocer, en abundante agua caliente con sal, la pasta que hayamos elegido (plumas, macarrones, rigatoni...). Seguid las recomendaciones del fabricante en cuanto a tiempo de cochura y cuando esté al dente, refrescad la pasta con agua fría y reservad.

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Limpiamos un tronco de brécol, lavamos y deshacemos en arbolitos pequeños. Pelamos y picamos un diente de ajo. Limpiamos los champiñones con un paño (hacemos lo propio si elegimos las setas)y laminamos.

4

Ponemos una sartén con fondo al fuego y añadimos un chorreón de aceite de oliva.

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Añadimos el ajo picado y en cuanto comience a cambiar de color, agregamos las verduras para la pasta con brécol.

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Dejamos que rehoguen durante un ratito, pero recordad que también el brócoli debe quedar al dente.

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Cuando la verdura está casi lista, añadimos la pasta, salpimentamos al gusto y removemos. Dejamos un par de minutos y servimos rápidamente la pasta con brécol.

Foto orientativa: c.felicori

Receta de pasta con brécol enviada por recetascomidas