Receta de Pastas de mantequilla

¿Cómo hacer la receta de pastas de mantequilla?

Comenzamos a preparar nuestras pastas de mantequilla enciendo el horno a 200ºC.

En un bol colocamos la mantequilla a punto de pomada junto con la sal y el azúcar y mezclamos todo bien. Una vez esté todo bien integrado, añadimos la harina tamizada, removemos hasta que obtengamos una masa homogénea que envolveremos en film transparente y meteremos en la nevera al menos una hora.

Ya tenemos la masa de las pastas de mantequilla hecha, ahora sólo nos queda dar forma y cortar las pastitas de mantequilla. Para ello, sacamos la masa de la nevera, damos forma cilíndrica y volvemos a meter en la nevera durante 30 minutos para que la masa se endurezca.

Pasado ese tiempo, sacamos, cortamos las galletitas con aproximadamente un centímetro de grosor, colocamos en la bandeja de horno y horneamos durante unos 15 minutos.

Sacamos las pastas de mantequilla, dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listas para degustar!

Foto orientativa: fred_v