Receta de Pastel de cangrejo con ensalada

Con este sorprendente plato de pastel de cangrejo con ensalada podéis quedar como auténticos cocineros de élite en frente de vuestros amigos.

Ingredientes para la receta de Pastel de cangrejo con ensalada

  • 8 palitos de surimi
  • 100 gr. de queso mozzarella
  • 100 gr. de queso emmental
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Para la ensalada:
  • 100 gr. de acelgas baby
  • 100 gr. de espinacas baby
  • 4 hojas de lechuga romana
  • 4 hojas de lechuga iceberg
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Vinagre

¿Cómo hacer la receta de pastel de cangrejo con ensalada?

1

Para que el resultado final del pastel de cangrejo con ensalada sea absolutamente delicioso, lo primero que vamos a hacer es picar los palitos de surimi.

2

Cuando los tengamos bien picados, los mezclamos con el queso emmental rallado. Picamos el queso mozzarella y lo mezclamos también con los otros ingredientes.

3

Salpimentamos un poco la mezcla del pastel de cangrejo con ensalada y hacemos bolas con ella. Deben ser bolas bastante grandes. Como máximo, sacamos tres de la masa.

4

Pasamos cada bola por harina, luego por el huevo batido y, por último, por pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

5

Servimos las pastel de cangrejo con ensalada de acelgas, espinacas y los dos tipos de lechuga aliñada con la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre.

Foto orientativa: Pelican

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