En esta receta fácil de pastel de carne al horno, la combinación de sabores resulta muy agradecida para el gusto. Se puede servir frío y caliente.
Aunque te parezcan muchos ingredientes, en realidad, te vas a dar cuenta de que el pastel de carne al horno es muy fácil de cocinar, y exceptuando los ingredientes principales, la carne molida o picada (en este caso, de mezcla), lleva muy poco de cada cosa.
En un bol, empezamos mezclando los huevos batidos con la leche y el pan desmigajado. Lo dejamos que se empape, y mientras tostamos las lonchas de bacon en una sartén con aceite de oliva. Una vez dorado, escurrimos la grasa, y echamos el bacon troceado en el bol.
El resto de los ingredientes del pastel de carne al horno, los añadimos al bol en este orden: la cebolla picada, las alcaparras, las aceitunas negras sin hueso, perejil picado, pimienta, tomate concentrado, orégano y sal. Por último, echamos la carne picada, y mezclamos muy bien para obtener una masa uniforme que echaremos en un recipiente para horno previamente engrasado.
Por último, hornear el pastel de carne durante 1 hora a 180 ºC. Una vez hecho, el pastel de carne al horno se puede servir a temperatura ambiente o caliente. Está rico de ambas formas.
Foto y fuente: el Cocinero Fiel
Tanto para merendar como para la cena, un pastel de carne molida al horno con hojaldre, queso y espinacas, es una opción estupenda.
Un pastel de carne picada de pollo y cerdo que deberás preparar de un día para otro... sin duda merecerá la pena la espera.
Original y económico pastel con patatas, huevo, salsa bechamel, un rico sofrito de puerro, cebolleta, ajo y todo ello, ¡gratinado en el horno! Espectacular.
Perfecto para los niños y para los adultos que no quieren comer pescado. Este pastel salado se deshace en la boca y deja un recuerdo de lo más agradable.
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