Receta de Pastel para boda

¿Cómo hacer la receta de pastel para boda?

Nuestro pastel de boda necesita que tenga una masa muy fina, por lo que empezaremos tamizando la harina hasta que no tenga ningún grumo. Una vez tamizada la harina la mezclamos con la levadura en polvo.

Ponemos en un bol los seis huevos y añadimos el azúcar. Batimos con una varilla y vamos añadiendo, poco a poco, la mantequilla. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados agregamos la pizca de sal.

Vamos añadiendo la harina muy poco a poco sin dejar de batir. Cuando tengamos todos los ingredientes del pastel para boda bien batidos, lo que tenemos que hacer es ponerlos en un molde redondo para bizcochos.

Horneamos el pastel para boda durante 40 minutos a 160ºC. Cuando esté horneado lo y dejamos enfriar y lo desmoldamos.

Estiramos el fondant blanco sobre una encimera hasta que esté bien fino y lo colocamos encima del pastel para boda para darle el punto final perfecto.

Foto orientativa: Sailor Coruscant

Consejos del autor para hacer Pastel para boda:

Para adornar este pastel podemos utilizar el propio fondant blanco y hacer distintas formas geométricas o flores, o podemos colorearlo de forma discreta.