Receta de Patatas cocidas con col

¿Cómo hacer la receta de patatas cocidas con col?

Para hacer estas patatas cocidas con col, comenzaremos pelando las patatas y cortándolas en dados. Las ponemos en una cazuela, las cubrimos con agua, y echamos sal, el ajo, y los clavos de olor. Cocemos, a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que las patatas estén tiernas (entre 12 y 15 minutos). Cuando estén listas, las escurrimos.

Mientras se cuecen, aprovechamos para continuar la receta de patatas cocidas con col. Para ello, lavamos las hojas de col sin tallos y después las cortamos en tiras muy finas.

Cuando la patata esté lista, la trasladamos a un bol, le echamos un chorrito de aceite y las aplastamos con un tenedor hasta tener un puré. Ahora, incorporamos la col, removemos, y ya tendremos listas estas patatas cocidas con col.

Foto orientativa: Stacy Spensley