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- Receta de patatas cocidas con col
Riquísimas patatas cocidas con col. Una receta que podrás utilizar tanto como un primer plato, o como una guarnición para acompañar tus platos.
Para hacer estas patatas cocidas con col, comenzaremos pelando las patatas y cortándolas en dados. Las ponemos en una cazuela, las cubrimos con agua, y echamos sal, el ajo, y los clavos de olor. Cocemos, a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que las patatas estén tiernas (entre 12 y 15 minutos). Cuando estén listas, las escurrimos.
Mientras se cuecen, aprovechamos para continuar la receta de patatas cocidas con col. Para ello, lavamos las hojas de col sin tallos y después las cortamos en tiras muy finas.
Cuando la patata esté lista, la trasladamos a un bol, le echamos un chorrito de aceite y las aplastamos con un tenedor hasta tener un puré. Ahora, incorporamos la col, removemos, y ya tendremos listas estas patatas cocidas con col.
Foto orientativa: Stacy Spensley
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