Receta de Patatas cocidas con ternera

Los guisos siempre son una de las mejores elecciones para la comida, más aún cuando resultan tan deliciosos como este de patatas cocidas con ternera.

Ingredientes para la receta de Patatas cocidas con ternera

  • 5 patatas grandes
  • 600 gr. de carne de ternera para guisar
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas cocidas con ternera?

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Vamos a preparar este guiso de patatas cocidas con ternera, comenzando por pelar y trocear las patatas, Por otro lado, cortamos la cebolla y el pimiento en concassé.

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Ahora, ponemos al fuego la olla rápida en la que vamos a preparar las patatas cocidas con ternera, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el laurel, la cebolla y el pimiento, y pochamos a fuego lento. Después, agregamos la carne, las patatas, y pimentón, y rehogamos el conjunto un poquito. Cubrimos con agua, echamos sal y cerramos la olla. Dejamos cocer, durante 15 minutos aproximadamente (el tiempo dependerá del tipo de olla), y apartamos del fuego.

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Una vez hayamos seguido estos sencillos pasos, tan solo tendremos que abrir la olla, y ya podremos servir las patatas cocidas con ternera.

Foto orientativa: Nacho

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