Receta de Patatas con espinacas gratinadas

No hay una guarnición como las patatas con espinacas gratinadas, una receta llena de sabor y con una textura exquisita.

Ingredientes para la receta de Patatas con espinacas gratinadas

  • 4 patatas grandes
  • 300 gr. de espinacas
  • 100 gr. de queso cheddar
  • 100 gr. de queso mozzarella
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de patatas con espinacas gratinadas?

1

Vamos a empezar esta receta de patatas con espinacas gratinadas poniendo el horno a precalentar durante unos veinte minutos a 180ºC.

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Mientras que el horno se va calentando, pelamos las patatas y las cortamos en dados. Colocamos en un bol con sal y aceite de oliva e introducimos dentro del microondas durante diez minutos a máxima potencia, sacando a la mitad del tiempo y removiéndolas.

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Colocamos entonces en una bandeja para horno y añadimos las espinacas. Mezclamos todo muy bien y salpimentamos al gusto.

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Añadimos por encima de las patatas los dos tipos de queso y horneamos a 140ºC durante unos veinte minutos, subiendo un poco la potencia al final para que se dore el queso.

5

A la hora de servir, añadimos un buen chorro de aceite de oliva sobre las patatas con espinacas gratinadas para potenciar los sabores.

Foto orientativa: fiona

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