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- Receta de patatas estofadas con chorizo
Un estofado de patata muy fácil de preparar que además está buenísimo.
Cortamos la parte blanca de los puerros finamente y los rehogamos unos 2 o 3 minutos con un chorrito de aceite. Picamos finamente los ajos, pelamos y cortamos en dados las patatas y cortamos el chorizo en rodajas de unos 2 centímetros de grosor. Lo echamos todo a la cazuela y lo dejamos rehogar junto con el puerro unos 2 minutos mas.
Echamos el tomate frito le damos un par de vueltas, le añadimos agua hasta cubrir las patatas, tapamos y dejamos cocinar a fuego suave una media hora mas. Pasado este tiempo le añadimos el huevo duro con el perejil fresco bien picado, dejamos 5 minutos más y listo. Servir bien caliente.
** Foto orientativa obtenida de la web: "hogarutil".
Sabroso y completo plato de patatas guisadas con chorizo. Un guiso sencillo y perfecto para los días de frío que nos deja el cuerpo calentito.
Patatas estofadas, patatas guisadas, guiso de patatas... cuántos nombres para una receta que ha estado con nosotros toda la vida. Así las hacía mi abuela.
El estofado de pollo con patatas es una receta fácil y muy económica. El resultado es un plato sabroso que puedes hacer en cualquier ocasión.
Tradicional receta de patatas guisadas muy sencilla y fácil, a la vez que sabrosa. Además, como no lleva grasa, tiene muy pocas calorías.