Receta de Patatas fritas trufadas

No tenemos que conformarnos con comer siempre de igual manera. Variemos y probemos estas patatas fritas trufadas, y seguro que volveremos a repetir.

Ingredientes para la receta de Patatas fritas trufadas

  • 4 patatas
  • Aceite de trufa
  • 1 limón
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas fritas trufadas?

1

Las patatas fritas trufadas las haremos de forma muy similar a las clásicas, al menos en parte. Empezamos pelando y partiendo las patatas (no muy gruesas). Después las sumergimos en agua y las dejamos unos 25 minutos.

2

Lo siguiente que haremos para hacer las patatas fritas trufadas, es poner abundante aceite de freír en una sartén. Cuando esté caliente echamos las patatas (escurridas y secadas) y las dejamos durante unos 5 minutos (si hemos echado muchas o la sartén es pequeña, tardaremos más), no obstante, la idea es que no se terminen de hacer ahora. Transcurrido el tiempo, las sacamos y las dejamos enfriar. Justo en el momento en el que vayamos a comer, volvemos a introducirlas en el aceite caliente y las haremos hasta que estén doraditas y crujientes.

3

El último paso será, sacarlas del aceite, echarles sal y la ralladura del limón, y regarlas con un chorrito de aceite de trufa. Ahora las patatas fritas trufadas están listas para servir.

Foto orientativa: twohelmetscooking

Recetas parecidas a Patatas fritas trufadas

Patatas fritas light

Patatas, un poco de mayonesa y un microondas, es lo necesario para hacer estas patatas fritas sin aceite, y sin freír.

Patatas fritas con aceite de oliva

Las patatas fritas están deliciosas con salsas o acompañando a huevos, carnes o pescados. En esta receta te contamos el truco para que queden perfectas.

Patatas fritas al horno

Crujientes y doradas, así se presentan estas deliciosas patatas fritas hechas al horno, que no tienen nada que envidiar a las convencionales. Riquísimas.

Patatas fritas con salmón

Fantástico aperitivo de patatas fritas con salmón, cebolla y una salsa de nata con limón. Una combinación de sabores y texturas que te va a sorprender.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información