Receta de Patatas gratinadas con cebolla

Ricas patatas gratinadas con cebolla, nata, queso rallado, sal y pimienta. Ideal para tomar tal cual o como guarnición de tus platos de carne o pescado.

Receta de patatas gratinadas con cebolla

Ingredientes para la receta de patatas gratinadas con cebolla

  • 1 1/2 de patatas
  • 3 cebollas
  • 80 gr. de queso rallado
  • 250 ml. de nata liquida
  • 25 gr. de Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil fresco

¿Cómo hacer la receta de patatas gratinadas con cebolla?

1

Empezamos nuestra receta de patatas gratinadas con cebolla, llevando las patatas (bien lavadas y con piel) a una olla con abundante agua y sal al fuego.

2

Las dejamos hervir unos veinticinco minutos con su piel y pasado ese tiempo, retiramos del fuego y reservamos.

3

Ahora, continuamos la elaboración de nuestras patatas gratinadas con cebolla y en una sartén, echaremos un poco de aceite de oliva y ponemos a calentar.

4

Cuando esté bien caliente, añadiremos las cebollas peladas y cortadas a rodajas (no hace falta que sean muy finas) y una vez empiecen a dorarse, las retiraremos del fuego y reservamos escurridas en un plato.

5

En este momento, untamos una bandeja para el horno con un poco de mantequilla y le echaremos las patatas cocidas que una vez se han atemperado (para no quemarnos) habremos pelado y tendremos cortadas en rodajas.

6

Sobre las patatas que haremos gratinadas, pondremos la mitad de las cebollas, espolvorearemos con un poco de queso y sazonaremos.

7

Ahora, terminamos de echar por encima lo que nos quede de las cebollas y volvemos a sazonar.

8

Añadimos la nata a la bandeja donde haremos las patatas gratinadas con cebolla, la sacudimos un poco para que nos penetre bien y finalizamos la receta espolvoreando el queso que nos quede.

9

Llevamos la bandeja con las patatas y las cebollas al horno previamente calentado a 150ºC y dejamos que se cocinen unos veinte minutos.

10

Pasado el tiempo, lo ponemos a gratinar hasta que se nos dore. Una vez doradas las patatas gratinadas con cebolla, las retiramos del horno y le centramos una ramita de perejil fresco. Listo.

Foto orientativa: jlastras

Receta de patatas gratinadas con cebolla enviada por recetascomidas


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