Receta de Pate de nueces y champiñones

Un delicioso paté de champiñones, cebolla, nueces y queso, ideal como aperitivo en una fecha especial

Receta de pate de nueces y champiñones

Ingredientes para la receta de pate de nueces y champiñones

  • 300 gr champinones cortados en trozos
  • 50 gr de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharada de timo (tomillo)
  • 2 cucharas de aceite virgen extra
  • 150 gr de nueces trituradas
  • 1/2 cuchara de zumo de limón
  • 50 gr queso "Robiola" (podría sustituirse por la misma cantidad de requesón)
  • 1 cuchara de brandy (si lo comen los niños no echarlo)
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

¿Cómo hacer la receta de pate de nueces y champiñones?

1

Tomar una sartén grande y verter el aceite, el ajo y la cebolla. Cocinar 5 minutos, mezclando. Añadir los champiñones en trozos, el brandy, el timo, la sal y la pimienta molida. Cocinar durante 10 minutos a fuego lento y mezclar. Dejar enfriar.

2

Tomar la batidora y triturar los champiñones, las nueces y el queso. Batir hasta obtener una masa homogénea de la textura del paté, y ya está listo para comer acompañado con el gran vino blanco "Pinot Grigio"

Consejos del autor para hacer Pate de nueces y champiñones:

1

Delicioso paté procedente del norte de Italia, ideal para aquellos que no comen carne. Es muy sabroso sobre rebanadas de pan cateto fresco. Es ideal para aquellos niños que no comen otra cosa que no sea carne.

Receta de pate de nueces y champiñones enviada por recetascomidas


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