Receta de Pato a la naranja al horno

Seguro que siempre has pensado que cocinar un pato a la naranja al horno es muy complicado. Prueba esta receta y verás que es más fácil de lo que parece.

Ingredientes para la receta de Pato a la naranja al horno

  • 1 pato limpio de 1,2 kg.
  • 4 naranjas grandes
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel

¿Cómo hacer la receta de pato a la naranja al horno?

1

Lo primero que debemos hacer para preparar el pato a la naranja al horno es la salsa de acompañamiento.

2

Para ello mezclamos en un bol el zumo y la ralladura de una naranja, la miel y la salsa de soja.

3

Cortamos la otra naranja por la mitad y una de ellas la introducimos en el interior del pato.

4

Ahora con la ayuda de un pincel pintamos todo el exterior del pato con la salsa que hemos preparado. Si sobra la vertemos por encima, y dejamos reposar un par de horas.

5

Una vez pasado ese tiempo, encendemos el horno para precalentarlo, y mientras cortamos las cebollas y el resto de las naranjas en pequeños trozos.

6

Antes de meter el pato a la naranja en el horno, retiramos la salsa y pinchamos varias veces la carne para que saque su grasa natural durante el horneado. Lo metemos ahora a 200ºC durante 10 minutos y vertemos por encima la salsa sobrante. Dejamos otros 10 minutos más.

7

Pasado ese tiempo, añadimos los trozos de cebolla y naranja alrededor, bajamos la temperatura a 160ºC y dejamos el pato a la naranja al horno durante media hora más.

Foto orientativa: Demi

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