Receta de Pato con castañas

El pato con castañas es un plato genial para lucirse en la cocina y sorprender a todos los comensales que invitemos a comer a nuestra casa. Les encantará.

Ingredientes para la receta de Pato con castañas

  • 1 pato
  • 500 gr. de castañas
  • 1 cebolla
  • 30 gr. de mantequilla
  • 25 cl. caldo instantáneo
  • Estragón
  • Perejil
  • Tomillo
  • Orégano picado
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de pato con castañas?

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El pato con castañas es un plato delicioso, aunque un poco complicado, pero sorprenderá a todos los invitados.

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Lo primero que haremos será quitar la cáscara de las castañas y meterlas en agua hirviendo. Después de 3 minutos de ebullición, las escurrimos y las cortamos.

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A continuación, pasamos por una sartén engrasada la cebolla troceada y la dejamos pochar. Una vez lista, la retiramos del fuego y le añadimos las castañas, las hierbas, la sal y la pimienta. Le echamos el caldo, lo dejamos hervir 10 minutos y lo reservamos.

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Cogeremos seguidamente el pato y lo rellenaremos con esta mezcla. Luego lo cosemos y lo metemos en el horno a 175ºC, durante 60 minutos.

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Si seguís los pasos, el pato con castañas os saldrá de rechupete.

Foto orientativa: silverman68

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