Comer en el campo, siempre es gratificante, y si buscas una comida para llevar, prueba esta deliciosa y crujiente pechuga de pollo frita empanada.
Hacer esta pechuga de pollo frita empanada es algo muy sencillo, que prepararemos en tan solo unos pocos minutos, y de forma muy sencilla. De entrada tendremos que sacar filetes de la pechuga de pollo (si la hemos comprado ya partida, este trabajo nos lo ahorraremos). Después salpimentamos los filetes.
Hecho esto, continuaremos la preparación de la pechuga de pollo frita empanada, disponiendo dos platos en la mesa. En uno tendremos el huevo batido con una pizca de sal y otro poquito de ajo en polvo, y en el otro el pan rallado. Pasamos los filetes, primero por huevo y después por el pan, y los echamos en abundante aceite caliente. Freímos hasta que cojan color doraditos. En ese momento, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente.
Cuando tengamos toda la carne frita, servimos la pechuga de pollo frita empanada, y listo.
Foto orientativa: Seph Swain
Con huevo, pan y harina vamos a rebozar la carne para que las pechugas de pollo fritas, nos queden jugosas, crujientes y en su punto.
Con tan solo carne de pollo, harina, aceite, sal y especias variadas, haremos en un momento esta riquísima y sencilla pechuga de pollo frita.
Pechuga de pollo macerada, frita y acompañada de una salsa con puerro, picante, jengibre y salsa de soja.
Con espárragos blancos y patatas cocidas, vamos a servir este exquisito plato de pechuga de pollo empanada acompañada de un sofrito de cebolla y puerros.
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