Receta de Pechugas de pollo fritas

¿Cómo hacer la receta de pechugas de pollo fritas?

Hacer unas pechugas de pollo fritas no es nada complicado. Tan solo tendremos que hacer filetes con las pechugas (cada uno podrá elegir el grosor que más les guste) y comprobar que no quedan restos de huesos en la carne.

Una vez preparados los filetes, continuamos la elaboración de las pechugas de pollo fritas, pasando la carne salpimentada, primero por harina, después por huevo batido y por último por el pan rallado. Ahora ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y, cuando esté caliente, echamos los filetes. Los freiremos a fuego medio por ambos lados, hasta que la carne empanada adquiera un color doradito. En ese momento sacamos el pollo de la sartén y lo colocamos sobre un plato cubierto con papel absorbente.

Después, nuestras pechugas de pollo fritas estarán listas para servir.

Foto orientativa: startcooking kathy & amandine