Una pechuga rellena de queso con bacón, cebollino y una rica salsa a la pimienta, todo ello empanado y frito... Para chuparse los dedos.
Para preparar la pechuga rellena de queso empezamos picando el bacón y colocándolo en un bol. Agregamos el queso muy rallado y lo mezclamos. Salpimentamos y reservamos.
Abrimos la pechuga de pollo como si fuese un libro. Colocamos en el centro la mezcla de bacón y queso. Enrollamos la pechuga de pollo rellena y apretamos al final para que no se abra.
Rápidamente, pasamos la pechuga rellena de queso por harina.
Batimos el huevo y añadimos un poco de pimienta negra molida. Pasamos la pechuga enharinada por harina y, por último, por pan rallado.
Freímos la pechuga rellena de queso en abundante aceite caliente durante cinco minutos y luego le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.
Colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante, cortamos y servimos.
Foto orientativa: JuanaManuel
Riquísimos filetitos de pechuga rellenos con queso fresco y hierbas aromáticas, elaborados en una salsa de vino y cebolla. Muy buenos.
No hay nada como una jugosa pechuga de pollo rellena de queso con nuestra guarnición y nuestra salsa favoritas para cenar contento.
La receta de pechuga de pavo rellena al horno con queso, guindilla y salsa de tomate frito, nos permite degustar una carne muy jugosa y llena de sabor.
Las pechugas rellenas de jamón y queso pueden resultar deliciosas y muy jugosas. Aceptan todo tipo de guarnición y suelen ser perfectas para los pequeños.
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