Receta de Pepino en vinagre

Este sencillísimo y refrescante pepino en vinagre con cebolla, lo podremos utilizar como acompañamiento de nuestros platos, como por ejemplo, en ensaladas.

Ingredientes para la receta de Pepino en vinagre

  • 2 ó 3 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de vinagre

¿Cómo hacer la receta de pepino en vinagre?

1

El pepino en vinagre lo haremos de la siguiente forma. Antes de anda pelaremos los pepinos y los partiremos en rodajas (más bien finitas). Después, lo que nos quedará hacer es cortar la cebolla también en rodajas.

2

Con los ingredientes preparados para hacer este pepino en vinagre, tan solo tendremos ahora que poner un cacillo al fuego con las semillas de apio, la sal, el azúcar y el vinagre. Dejamos a fuego lento, mientras removemos, el tiempo justo para que el azúcar se disuelva bien.

3

En un recipiente echamos el pepino y la cebolla. Por encima vertemos lo que tenemos en el cacillo, y dejamos enfriar.

4

Para terminar, tapamos el recipiente, lo introducimos en el frigorífico y lo dejamos macerar durante 3 días.

5

Transcurrido ese tiempo, los pepino en vinagre estarán listos para utilizarlos a conveniencia.

Foto orientativa: James

Recetas parecidas a Pepino en vinagre

Pepinos a la plancha

No hay nada tan fácil como hacer los pepinos a la plancha regaditos con aceite de oliva, y en muy poco tiempo tenemos preparada una guarnición bien rica.

Pepinos encurtidos al sol

Este encurtido, sin vinagre, de pepino con ajo, cilantro, mostaza y eneldo, es un aperitivo delicioso y muy muy sano.

Pepinos rellenos de atún

Refrescantes pepinos rellenos de atún, zanahoria, queso y yogur. Un aperitivo fácil y rápido de hacer que puedes tomar en cualquier momento.

Pepino con crema de salmón

El pepino es uno de los alimentos estrellas del verano debido a su sabor refrescante, es por eso por lo que la receta de pepino con crema de salmón es ideal.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información