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VerdurasUn postre que se toma bien fresquito. Peras rellenas de ron, chocolate en polvo, nueces, azúcar y huevo.
Receta de Peras con chocolate
- 50 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Frutas
Un postre que se toma bien fresquito. Peras rellenas de ron, chocolate en polvo, nueces, azúcar y huevo.
Lavamos la peras, las pelamos, les quitamos el corazón y lo desechamos. Vaciamos las peras con mucho cuidado, y reservamos el contenido que extraigamos para luego.
Una vez vaciadas, reservamos las peras en un recipiente, y vertemos sobre ellas el zumo de medio limón, para evitar que se oxiden y ennegrezcan. Trituramos los trozos de pera con una batidora y añadir el ron, el huevo, el chocolate en polvo, dos cucharadas de azúcar y las nueves picaditas en trocitos pequeños.
Colocamos las peras en un recipiente de cristal para horno, y espolvoreamos sobre ellas las otras dos cucharadas de azúcar. Luego, vamos rellenando los huecos con la mezcla obtenida. Metemos las peras en el horno precalentado a 150 ºC durante 50 minutos.
Foto: Ricardo Ojalvo
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