Estos deliciosos pimientos asados además de deliciosos, resultarán muy socorridos, al poder utilizarlos en un inmenso número de platos o como entrante.
Ingredientes para la receta de pimientos asados caseros
4 pimientos rojos grandes
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
¿Cómo hacer la receta de pimientos asados caseros?
1
Preparar unos pimientos asados caseros es algo muy sencillo, que cualquiera podrá hacer, incluso si la persona no tiene muchas nociones de cocina.
2
Empezamos los pimientos asados caseros, lavando muy bien la verdura. Después la secaremos con papel absorbente y la pondremos en una fuente. Añadimos también los ajos pelados, sal y un buen chorro de aceite de oliva.
3
Hecho esto, introducimos la fuente en el horno (si quieres hacerlos en el microondas, lee la nota de autor) precalentado a 180ºC, durante unos 45 minutos, o hasta que estén a nuestro gusto (el tiempo variará dependiendo de lo grande que sean los pimientos, por lo que, para que se hagan por igual, es importante que sean todos más o menos del mismo tamaño).
4
A continuación, sacamos la fuente del horno y la cubrimos con papel de aluminio. Dejamos que los pimientos asados caseros se enfríen por completo, y después les quitamos la piel y los limpiamos de semillas. Hecho esto, tan solo tendremos que cortarlos en tiras, y listos.
5
Si no los vamos a consumir en el momento, los podemos guardar en unos frascos, cubiertos de aceite y un chorrito de vinagre.
Consejos del autor para hacer Pimientos asados caseros:
1
2
A continuación te adjunto unos vídeo donde puedes ver otras formas de preparar pimientos morrones en aceite con ajo que puede que te interese.
3
4
1- De la manos de HoyCocina, preparamos Pimiento con ajos confitado en aceite.
5
2- Y Maria Menjivar, nos enseña como preparar pimientos en aceite de oliva y ajo (o chiles en aceite y ajo), en este caso cocinados a la plancha en lugar de hacerlo en el horno.
6
7
Y si lo que quieres es hacer los pimientos asados en microondas, puedes seguir las indicaciones de los siguientes vídeos y preparar unos morrones en microondas de forma rápida, fácil y sin manchar casi nada.
8
9
1- Willyviajera Puri nos prepara sus morrones con aceite con microondas, donde asa los pimientos sólo con aceite en unos 15-20 minutos, para aliñarlos como más nos guste y comerlos como una deliciosa ensalada de pimientos o saborizar otros platos.
10
2- Maminasara nos prepara sus pimientos en microondas, pero en este caso los pela previamente para no tener que estar pelándolos cuando estén calientes.
11
3-
Receta de pimientos asados caseros enviada por recetascomidas
Exquisita ensalada compuesta de pimientos morrones asados y unos filetes de anchoas, muy fácil de hacer. En pocos minutos, podrás ver lo deliciosa que está.