Receta de Pimientos asados con cebolla

¿Cómo hacer la receta de pimientos asados con cebolla?

Empezamos a preparar los pimientos asados con cebolla, lavando bien los pimientos. Después los secamos y los acomodamos en una fuente. Les echamos sal, un chorro de aceite, e incorporamos los ajos pelados.

El siguiente paso de los pimientos asados con cebolla, será introducir la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 40 minutos. Transcurrido el tiempo, los sacamos, los envolvemos en papel de aluminio y los dejamos enfriar.

Mientras, cortamos la cebolla en juliana y, cuando los pimientos estén fríos, los pelamos, les quitamos el rabito, los limpiamos de semillas y los cortamos en tiras.

Ahora pondremos en una fuente los pimientos y la cebolla, y regaremos con un chorro de aceite. Así, los pimientos asados con cebolla estarán listos para comer.

Foto orientativa: jlastras