Receta de Pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa

Una versión diferente, muy rica y fresca de los pimientos del piquillo rellenos.

Receta de pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa

Ingredientes para la receta de pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa

  • 2 latas de pimientos del piquillo (unos 16 pimientos)
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite o agua (al gusto)
  • Mayonesa al gusto
  • 3 huevos cocidos
  • 6 aceitunas rellenas para adornar

¿Cómo hacer la receta de pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa?

1

Se cogen las latas de atún y se le saca un poco el aceite de oliva, se mezclan con los huevos previamente cortados en trocitos pequeños y se le va incorporando la mayonesa. Se va haciendo una pasta y cuando esté solida se empiezan a rellenar los pimientos.

2

Al final poner una ruedita de aceituna donde termina el relleno, meter en la nevera por 1 o 2 horas hasta que se vayan a comer.

Consejos del autor para hacer Pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa:

1

Con cariño para mis amigas Silvia y Cary.

2

Rosy

Receta de pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa enviada por recetascomidas


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