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- Receta de pimientos del piquillo rellenos de atún, huevo y mayonesa
Una versión diferente, muy rica y fresca de los pimientos del piquillo rellenos.
Se cogen las latas de atún y se le saca un poco el aceite de oliva, se mezclan con los huevos previamente cortados en trocitos pequeños y se le va incorporando la mayonesa. Se va haciendo una pasta y cuando esté solida se empiezan a rellenar los pimientos.
Al final poner una ruedita de aceituna donde termina el relleno, meter en la nevera por 1 o 2 horas hasta que se vayan a comer.
Con cariño para mis amigas Silvia y Cary.
Rosy
Sencillísimo pimiento del piquillo relleno con un sofrito de atún, maíz, huevo, aceitunas y un toquecito de vinagreta de soja. Muy sabrosos.
Gracias a esta sencilla receta, podremos elaborar un riquísimo entrante frío de pimientos del piquillo rellenos de atún sin dificultad y en muy poco tiempo.
Sabrosos pimientos del piquillo rellenos de jamón serrano y rulo de cabra. Un aperitivo fácil, rápido y delicioso por su contraste de sabor y textura.
Son fáciles, rápidos de hacer, muy saludables y están buenísimos. ¿Hay algo mejor que estos pimientos del piquillo rellenos de caballa para segundo o cena?