Receta de Pimientos del piquillo rellenos de jamón

Sabrosos pimientos del piquillo rellenos de jamón serrano y rulo de cabra. Un aperitivo fácil, rápido y delicioso por su contraste de sabor y textura.

Ingredientes para la receta de Pimientos del piquillo rellenos de jamón

  • 1 lata o bote de pimientos de piquillo asados de unos 200 gr.
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 100 gr. de jamón serrano

¿Cómo hacer la receta de pimientos del piquillo rellenos de jamón?

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Lo primero que haremos para hacer estos pimientos del piquillo rellenos de jamón será sacar los pimientos de la lata o bote y dejamos escurrir.

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Mientras, cortamos el queso de cabra en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor y luego estas rodajas las cortamos por la mitad para poder luego introducirlo bien en los pimientos del piquillo a rellenar.

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Envolvemos estos trozos de queso con tiras de jamón serrano y seguidamente introducimos en los pimientos con cuidado de no romperlos.

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Justo antes de servir los pimientos del piquillo rellenos de jamón y queso, los pasamos ya rellenos por la sartén, vuelta y vuelta, para que el queso se derrita y estén calentitos.

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Se pueden servir en una bandeja o también crear unos canapés colocando los pimientos del piquillo rellenos encima de rodajas de pan tostados.

Foto y fuente: Saca el cucharón

Consejos del autor para hacer pimientos del piquillo rellenos de jamón

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Es importante que los pimientos del piquillo que rellenaremos de jamón tengan un buen tamaño para que no se rompan, ni rajen con el relleno.

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