Receta de Pincho de camarón y pescado blanco

Una rica y decorativa entrada de pescado, camarones (langostinos) y fresas, ideal para lucirse en Navidad.

Receta de pincho de camarón y pescado blanco

Ingredientes para la receta de pincho de camarón y pescado blanco

  • 8 rebanadas de pan campesino, blanco o caja
  • Fresas en rebanadas delgadas
  • Unos trozos de bacalao o cualquier pescado blanco (la cantidad de pescado va a depender del tamaño de las rebanadas de pan)
  • Reducción de vinagre de Módena
  • 8 Camarones o langostinos pequeños
  • Aceite
  • Ajo

¿Cómo hacer la receta de pincho de camarón y pescado blanco?

1

Sellar el pescado blanco en una sartén, y posteriormente freír ligeramente los camarones en aceite con ajo.

2

Sobre las rebanadas de pan, previamente tostado, ponemos las fresas, el pescado blanco cortado muy finito (carpaccio) y el camarón.

3

Bañar ligeramente con la reducción de vinagre de Módena.

4

Una entrada caliente para alimentar la tertulia sin tener que pasar a la mesa. Este pincho de camarón y pescado blancoiles admite variaciones para satisfacer todos los gustos.

Receta de pincho de camarón y pescado blanco enviada por recetascomidas


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