Receta de Pizza de cordero

Es muy fácil preparar una pizza de cordero totalmente casera. Con una masa esponjosa y crujiente al mismo tiempo. Para chuparse los dedos.

Receta de pizza de cordero

Ingredientes para la receta de pizza de cordero

  • 3 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 2 hojas de albahaca
  • 2 hojas de menta
  • 300 gr. de carne picada de cordero
  • 200 gr. de queso mozzarella
  • Para la masa:
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 75 ml. de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 ml. de aceite de oliva
  • 10 gr. de levadura fresca

¿Cómo hacer la receta de pizza de cordero?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar esta pizza de cordero es la masa, para dejarla reposar. Por lo tanto, ponemos sobre una encimera la harina y hacemos un volcán en el centro. Añadimos la sal y el aceite de oliva.

2

Disolvemos la levadura en el agua y lo agregamos al volcán. Con las manos, amasamos todos los ingredientes hasta que tengamos una masa fina y sin grumos.

3

Colocamos en un bol tapado y dejamos reposar durante una hora, más o menos.

4

A continuación, estiramos la masa y añadimos sobre ella la salsa de tomate frito. Agregamos la mitad del queso mozzarella bien rallado.

5

Esparcimos la carne picada de cordero y las hojas de albahaca. Agregamos el resto del queso rallado.

6

Horneamos la pizza de cordero durante unos 25 minutos a 160ºC.

7

A la hora de servir, picamos la menta sobre la pizza para dar un frescor inigualable.

Foto orientativa: Fiona

Receta de pizza de cordero enviada por recetascomidas

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