Receta de Pollo con judías verdes

Fantástico pollo en salsa, que acompañaremos con unas ricas y nutritivas judías verdes salteadas. Un plato completo, con el que todos quedarán satisfechos.

Receta de pollo con judías verdes

Ingredientes para la receta de pollo con judías verdes

  • 700 gr. de pollo
  • 300 gr. de judías verdes
  • 7 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo con judías verdes?

1

Vamos a preparar el pollo con judías verdes de la siguiente forma. Primero lavamos bien la verdura, la troceamos (retirando los extremos y las hebras de los laterales) y la ponemos a cocer, en agua y sal, durante unos 10 ó 15 minutos. A continuación, la escurrimos y la pasamos bajo el chorro de agua fría. Reservamos.

2

Por otro lado, troceamos la carne de esta receta de pollo con judías verdes, le echamos sal, y laminamos los dientes de ajo pelados. Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente freiremos la mitad de los ajos, hasta que estén doraditos. Después, los retiramos y añadimos la carne a la sartén. Freímos hasta que el pollo coja color y, en ese momento, vertemos el vino. Tapamos la cazuela y dejamos cocer, a fuego lento, hasta que el caldo haya reducido casi por completo.

3

Mientras, ponemos otra sartén al fuego con aceite, y añadimos el resto del ajo. Lo freímos y, cuando estén dorados, añadimos las judías, y las salteamos durante un par de minutos.

4

Servimos el plato de pollo con judías verdes, echando en los platos la carne junto con la verdura, y listo.

Foto orientativa: Krista

Receta de pollo con judías verdes enviada por recetascomidas


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