Ricas galletas de piloncillo en forma de puerquito. Unas divertidas galletas con las que los más pequeños amenizarán sus desayunos y meriendas.
Primero, para hacer estos puerquitos de piloncillo hay que calentar el agua con el piloncillo, la canela, la cáscara de naranja y dejar hervir durante 7 minutos o hasta que suelte el hervor. Retirar y colar.
Posteriormente debes de cernir la harina y la levadura, forma una fuente, agregar la manteca y mezclar todo poco a poco. Ve agregando la miel de piloncillo.
Amasa hasta que la mezcla de nuestros puerquitos de piloncillo sea homogénea y solida. En ese momento, extiende con el rodillo hasta darle un grosor de unos 5 milímetros.
Con el molde de cochinito, cortamos las galletas de puerquitos de piloncillo, intentando cortar la mayor cantidad de cochinitos posible.
Ponemos los puerquitos de piloncillo en una charola previamente engrasada, barniza con agua y hornea a temperatura media (unos 180ºC) unos 12 minutos o hasta que se cuezan.
Foto y fuente: Cadena3
Chiles chipotles adobados en una mezcla de verduras y piloncillos (o azúcar), vinagre y aceite. Ideal para envasar o utilizar como salsa.
Este dulce de calabaza de Castilla con piloncillo es un dulce postre otoñal mexicano que se toma tradicionalmente el Día de los Muertos.
Las ricas coyotas de Sonora hechas 100% caseras con cu tradicional relleno de piloncillo, son una deliciosa y dulce forma de empezar el día en el desayuno.
Calabaza, guayaba, piloncillo, canela y agua es lo único que necesitas para hacer este dulce postre, típico de otoño y popular en el Día de los Muertos.
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