Receta de Puerros a la crema

Una sopa deliciosa, con textura cremosa a base de puerros y queso a las finas hierbas. Una delicia calentita que también lleva carne picada. Plato completo.

Receta de puerros a la crema

Ingredientes para la receta de puerros a la crema

  • 3 puerros
  • 1/4 kg. de carne picada mixta
  • 1/4 kg de queso de untar a las finas hierbas
  • 1 cebolla
  • 1/2 l. de caldo de verduras
  • 200 ml. de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puerros a la crema?

1

Cogemos el cuchillo y pelamos las cebollas para los puerros a la crema, la troceamos en rodajas finitas. A continuación, le toca el turno a los ajos puerros. Los limpiamos bien, los lavamos y los cortamos en rodajitas.

2

Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos los dos elementos picados para los puerros a la crema. Dejamos que se sofrían y, cuando se pongan traslúcidos, añadimos la carne picada, hasta que se dore.

3

Salpimentamos al gusto, removemos y dejamos que se cueza a fuego muy suave y con la tapa puesta durante unos minutos. A continuación, regamos con el vino y el caldo de verduras y dejamos que arranque a hervir.

4

En ese momento, echamos en la cazuela el queso para los puerros a la crema y removemos, hasta que se disuelva por completo. Rectificamos de sal y pimienta si fuese necesario y servimos enseguida.

Foto orientativa: Seph Swain

Receta de puerros a la crema enviada por recetascomidas


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