Receta de Pulpo con tomate

¿Cómo hacer la receta de pulpo con tomate?

Para cocinar este pulpo con tomate, lo que tendremos que hacer de entrada es trocear el pulpo, partir los tomates en trozos, y cortar la cebolla y el pimiento en concassé.

Hecho esto, ahora pondremos al fuego la sartén en la que vamos a preparar el pulpo con tomate, con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos hasta un poco antes de que empiece a reblandecer. En ese momento, incorporamos el tomate, echamos sal, y sofreímos, a fuego lento, hasta que empiece a romperse con facilidad. Ahora, incorporamos el pulpo, y mantenemos el conjunto en la sartén, mientras removemos, hasta que el marisco coja temperatura.

Después, el plato de pulpo con tomate, estará listo para llevar a la mesa y para servirlo.

Foto orientativa: kochtopf