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- Receta de pulpo con tomate
Para los amantes del pulpo, os dejamos esta fantástica receta de pulpo con tomate, en un sofrito en el que además incluiremos cebolla y pimiento.
Para cocinar este pulpo con tomate, lo que tendremos que hacer de entrada es trocear el pulpo, partir los tomates en trozos, y cortar la cebolla y el pimiento en concassé.
Hecho esto, ahora pondremos al fuego la sartén en la que vamos a preparar el pulpo con tomate, con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos hasta un poco antes de que empiece a reblandecer. En ese momento, incorporamos el tomate, echamos sal, y sofreímos, a fuego lento, hasta que empiece a romperse con facilidad. Ahora, incorporamos el pulpo, y mantenemos el conjunto en la sartén, mientras removemos, hasta que el marisco coja temperatura.
Después, el plato de pulpo con tomate, estará listo para llevar a la mesa y para servirlo.
Foto orientativa: kochtopf
El pulpo a la gallega de toda la vida sobre cama de patatas, pero con un punto de sabor proporcionado por la cebolla, y un toque picante.
Con pulpo, cebolla, ajo, laurel, aceite y sal haremos este sencillo y sabroso pulpo encebollado. Un rico plato de pulpo distinto al clásico pulpo a feira.
El pulpo a la vinagreta es un manjar de lo más sencillo de preparar. Y es que, el pulpo, con muy poco, siempre resulta una delicia para los paladares.
Si te gusta el pulpo a la gallega, esta receta de pulpo acompañado de patatas y cebolla confitada te encantará. Tan fácil que no te lo puedes perder.