Receta de Puré de brócoli

Sencillo, rápido, sano y a la vez delicioso puré de brócoli con cebolla, puerro y calabacín. Una crema de verduras perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta de Puré de brócoli

  • 1/2 kg. de brócoli
  • 1/2 puerro
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra
  • Nata líquida (opcional)
  • Queso rallado (opcional)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puré de brócoli?

1

Muchas veces, las verduras con las que hacemos los purés las salteamos, pero en esta ocasión, como queremos que nuestro puré de brócoli sea más ligero, no lo haremos y las pondremos directamente en la olla rápida de la siguiente forma.

2

Lavamos y cortamos en dados el calabacín, del brócoli, cortamos sus arbolitos y los enjuagamos, limpiamos bien el puerro y lo picamos en rodajitas y la cebolla, una vez pelada, la cortamos en trozos grandes.

3

Ponemos todas las verduras con las que haremos el puré de brócoli en la olla rápida, regamos con un chorrito de aceite, salpimentamos y cubrimos con agua.

4

Tapamos, ponemos al fuego y dejamos que nuestro puré de brócoli se cocine durante 12 minutos.

5

Pasado ese tiempo, abrimos, trituramos todo y añadimos (si quieres hacer un puré de brócoli light, no lo hagas) un chorrito de nata líquida y un puñadito de queso rallado para dar más untuosidad al puré de verduras.

Foto orientativa: bloggyboulga

Recetas parecidas a Puré de brócoli

Brócoli al ajillo

Brócoli, ajo, un toque de tomillo (si te gusta) y un poco de pimienta es lo necesario para preparar un plato rico rico y sano sano.

Brócoli al vapor

Disfruta de todas las vitaminas del brócoli cocinándolo al vapor, y dale sabor sin complicarte. ¡La mejor forma de conservar los nutrientes de las verduras!

Brócoli con salsa de soja

Pocas recetas de verdura gustan tanto a los niños como ésta, al mezclarse el brócoli con la salsa de soja, el queso, la nata, el pimentón, etc.

Brócoli gratinado con jamón

Con tiernos ramilletes de brócoli cocido y un rico sofrito de ajo, cebolla y jamón haremos este brócoli gratinado con jamón y queso.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información