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- Receta de puré de patata y calabaza
En un momento, y sin complicarnos, haremos este reconfortante y delicioso puré de patata y calabaza, que resultará ideal en los días de invierno.
Vamos a preparar este puré de patata y calabaza, siguiendo estos sencillos pasos. Primero pelamos las patatas y la calabaza, y las troceamos.
Una vez tengamos listos los ingredientes, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar este puré de patata y calabaza, con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echamos lo que acabamos de picar, y lo rehogamos ligeramente. A continuación, cubrimos con agua, añadimos la pastilla de caldo de verduras desmenuzada, y echamos sal. Cocemos esto, durante unos 20 minutos, o hasta que la verdura esté tierna.
En ese momento, apartamos la cazuela del fuego, echamos los quesitos, y un poquito de pimienta, e introducimos el brazo de la batidora. Trituramos hasta que tengamos una crema lisa y sin grumos. Después, el puré de patata y calabaza estará lista.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Este rico puré de calabaza y patata, es perfecto para que los bebés y los niños coman verduras, algo que no siempre resulta una tarea fácil.
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