Receta de Puré de patatas con Torta del Casar

El célebre queso extremeño con denominación de origen es el gran protagonista de esta riquísima receta de puré de patatas con Torta del Casar.

Receta de puré de patatas con torta del casar

Ingredientes para la receta de puré de patatas con torta del casar

  • 1/2 kg. de patatas peladas y troceadas
  • 1 1/4 de taza de nata líquida
  • 100 gr. de queso Torta del Casar sin costra y cortado en cubitos
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharada de sal

¿Cómo hacer la receta de puré de patatas con torta del casar?

1

El sabor único del cremoso queso extremeño y la textura del puré de patatas clásico armonizan a la perfección en nuestro puré de patatas con Torta del Casar. Un plato suave, delicioso y muy fácil de preparar.

2

Ponemos a hervir un cazo grande con agua. Añadimos las patatas, y las dejamos cocer unos 20 minutos hasta que queden tiernas. Las escurrimos, y las pasamos por un prensador para crear un puré.

3

En otro cazo más pequeño, calentamos la nata hasta que empiece a hervir. Reservamos una cucharada de nata caliente y añadimos el resto al puré.

4

Con una cuchara de madera, mezclamos a conciencia la nata y el puré. Añadimos el queso y seguimos mezclando bien, mientras incorporamos, poco a poco, casi todo el aceite a nuestro puré de patatas con Torta del Casar.

5

Sazonamos con la media cucharadita de sal y removemos. Por último, rociamos un poco más de aceite, vertemos por encima la cucharada de nata caliente que reservamos, añadimos algo más de sal al gusto, y tendremos nuestro puré de patatas con Torta del Casar listo para servir.

Foto orientativa: Paeonia

Receta de puré de patatas con torta del casar enviada por recetascomidas


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