Receta de Puré de patatas relleno de carne

Este puré de patatas relleno de carne es una receta perfecta para comer en familia, pues es un plato muy completo y muy nutritivo que gustará a todos.

Ingredientes para la receta de Puré de patatas relleno de carne

  • 500 gr. de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 370 gr. de carne ternera
  • 130 gr. de carne de cerdo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Guindilla
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puré de patatas relleno de carne?

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Lo primero que haremos para hacer este puré de patatas relleno de carne, será sofreír la cebolla que la tendremos picada y añadiremos el pimiento verde picado y lo pocharemos unos minutos.

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A continuación, pondremos la carne de ternera y la de cerdo que tendremos picada y puesta con sal y pimienta, y su guindilla picada y lo sofreímos durante 10 minutos.

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Al final del sofrito, añadiremos 2 cucharadas de tomate frito y dejamos que el sofrito de nuestro puré de patatas relleno de carne repose.

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En una cacerola, pondremos las patatas peladas con agua hirviendo y las dejamos unos 20 minutos. Pasado el tiempo, sacaremos las patatas y escurrimos y chafaremos con una pizca de mantequilla y formaremos un puré.

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Ya tenemos todo listo para montar el puré de patatas relleno de carne y para eso, empezamos haciendo una capa de patatas y por encima añadimos la mezcla de la carne, y cubriremos con lo que nos quede de puré.

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Podremos al puré de patatas relleno de carne queso rallado, y al horno durante 15 minutos a 180ºC. Sacaremos y serviremos.

Consejos del autor para hacer puré de patatas relleno de carne

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Este puré de patatas relleno de carne se puede rellenar también con verduras,champiñones,etc.

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