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Fantástica quiche en Thermomix, facilísima en su preparación y deliciosa en su acabado. Buena opción si tenemos niños y queremos una comida suave y rica.
Mientras vamos preparando una buena quiche lorraine en Thermomix, pondremos el horno a precalentar a unos 180ºC, para tenerlo listo.
Ahora pondremos el jamón cocido en el vaso de la Thermomix y lo vamos a picar 4 segundos a velocidad 5. Dejamos el jamón picadito reservado.
Nos toca poner en el vaso de la Thermomix la leche, la harina, un pellizquito de sal, un poquito de pimienta al gusto y el aceite. Programamos cuatro minutos a 90ºC, velocidad 3.
El siguiente paso de la quiche en Thermomix será sumar a los ingredientes que ya están en el vaso, el queso y los huevos y mezclar unos 6 segundos a velocidad 5. Echa ahora la nata.
Cubrimos un molde para hornear con la hoja de masa quebrada. Espolvoreamos por encima el picadillo de jamón cocido y, a continuación, vertemos y repartimos la mezcla que tenemos en el vaso de la Thermomix.
Metemos el molde en el horno alrededor de 22 minutos y ya podremos disfrutar de una rica quiche en Thermomix.
Foto orientativa: By onnoth
Es muy fácil hacer la masa quebrada casera, por si queréis probar a hacerla.
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