Receta de Repollo con ternera

Un sencillo y sabroso plato de verduras y carne. Así podemos definir este rápido plato de repollo con ternera, perfecto para tomar solo o con arroz blanco.

Ingredientes para la receta de Repollo con ternera

  • 450 gr. carne de ternera
  • 1 repollo mediano
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de repollo con ternera?

1

En un cazo o una olla amplia, ponemos a cocer abundante agua con un poquito de sal.

2

En el momento en el que rompa a hervir, añadimos el repollo que haremos con ternera y que previamente habremos cortado en trozos medianos.

3

Añadimos un hilito de aceite y dejamos que lo que será nuestro repollo con ternera se cueza mientras realizamos el sofrito de la carne.

4

Cortamos la ternera en tiras (o si lo prefieres, puedes utilizar carne picada) y la salpimentamos.

5

Ponemos una sartén amplia al fuego con un poquito de aceite y mientras adquiere temperatura, pelamos y laminamos los ajos.

6

Agregamos los ajos y la carne a la sartén y sofreímos hasta que la carne cambien de color. En ese momento, añadimos la verdura (ya cocida y escurrida) y rectificamos de sal.

7

Mantenemos el repollo con ternera a fuego medio removiendo de vez en cuando durante al menos 5 minutos antes de retirar y servir.

Foto orientativa: joyosity

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