Receta de Revuelto con jamón

¿Cómo hacer la receta de revuelto con jamón?

Tomamos un bol y cascamos los huevos. Rociamos con un trocito de pastilla de caldo de pollo y batimos con el tenedor, hasta que forme espuma, que así quedarán más jugosos los huevos revueltos con jamón.

En una sartén pondremos una cucharada de aceite de oliva, más o menos, y vamos a saltear en ella las virutas de jamón serrano. Recuerda que no debes añadir sal, porque el jamón ya la incorpora.

Cuando veamos que las virutillas comienzan a cambiar de color, vamos añadiendo el huevo batido poquito a poco y sin dejar de remover.

Vamos removiendo con paleta de madera, hasta que los huevos revueltos con jamón tengan la consistencia que más nos guste.

Si lo deseamos, al servirlos podemos rociarlos con un poquito de pimienta recién molida y una chispita de perejil fresco picado.

Foto orientativa: Toolmantim