Para deleitarse con la parte más deliciosa de la merluza, nada mejor que un rico revuelto, hecho con las cocochas del pescado y un toque de ajo. Delicioso.
Una vez que tengamos las cocochas bien limpias, comenzaremos a preparar el resto de ingredientes que formaran parte de este revuelto de cocochas.
Comenzaremos por pelar y picar los dientes de ajo. Córtalos en trozos pequeños, al igual que el perejil fresco. Echamos los ajos en una sartén, con un chorrito de aceite y sofreímos.
Cuando el ajo comience a adquirir un color dorado, añadimos a la misma sartén el pescado. Rehogamos, añadimos el perejil picado y sazonamos al gusto.
Mientras la merluza se van haciendo, aparte, en un plato, vamos a ir batiendo los huevos, para posteriormente añadirlos a la sartén donde estamos haciendo el revuelto de cocochas.
Deja que los huevos se cuajen y remueve continuamente para que el revuelto de cocochas quede bien hecho por todos lados.
Servir el revuelto de cocochas en el momento, para que esté en su punto.
Foto orientativa: jlastras
La cococha es la parte inferior de la barbilla de la merluza. Para cocinar este plato de revuelto de cocochas, pide las cocochas ya limpias y sin piel, y te ahorraras mucho trabajo.
Riquísimas cocochas revueltas en huevo, con ajos fritos y perejil. Un plato sencillo de merluza, que sin duda, va a encantar a toda la familia.
Un delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.
Estas deliciosas cocochas de merluza, sin lugar a dudas, te van sorprender, tanto por su sencillez, como por sus estupendos resultados.
Exquisitas y de lo más sibaritas, las cocochas de bacalao resultan todo un lujo para el paladar. ¿Os apetece elaborarlas en casa?
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
