Receta de Revuelto de setas con queso

¿Cómo hacer la receta de revuelto de setas con queso?

Lo primero que vamos a hacer a la hora de preparar el revuelto de setas con queso va a ser picar las aceitunas, el ajo y el pimiento.

Para cocinar el revuelto de setas con queso utilizaremos una sartén, en la cual echaremos un poquito de aceite y la pondremos al fuego. Cuando el aceite esté caliente echamos los ajos y el pimiento.

Cuando el ajo comience a tomar un color doradito incorporamos las setas (que previamente habremos lavado y partido en trocitos). Echamos un poquito de sal y dejamos que se vayan haciendo hasta que el agua que van a ir soltando se haya evaporado. Entonces añadimos las aceitunas, y el huevo.

Cuando el huevo haya cuajado, añadimos un chorro de nata líquida y el queso. Removemos y mantenemos la sartén en el fuego hasta que el queso se haya fundido.

Para terminar la receta de revuelto de setas con queso, le espolvoreamos por encima un poquito de pimentón y listo.

Foto orientativa: jeffreyww