Receta de Risotto al cava

Con un sabor excepcional y una elaboración más que sencilla, la receta de risotto al cava sabrá ganarse un merecido hueco en nuestros recetarios habituales.

Receta de risotto al cava

Ingredientes para la receta de risotto al cava

  • 150 gr. de arroz arborio
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de mantequilla
  • 250 ml. de cava
  • 250 ml. de caldo de verduras
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de risotto al cava?

1

Para elaborar un exquisito plato de risotto al cava, de una forma rápida y sencilla, comenzamos pelando la cebolla, y picándola en trocitos muy pequeños. Acto seguido, ponemos a derretir 50 gr. de mantequilla en una cazuela grande y, cuando se funda, añadimos la cebolla y una pizca de sal. Rehogamos durante 10 minutos.

2

Transcurrido ese tiempo, continuamos la receta de risotto al cava, incorporando el arroz a la cazuela. Lo sofreímos un par de minutos, mientras removemos de vez en cuando.

3

A continuación, vertemos el cava, y esperamos a que se evapore el alcohol. En ese momento, agregamos el caldo de verduras, poco a poco y sin dejar de remover.

4

Tras aproximadamente 18-20 minutos de cocción, nuestro delicioso risotto al cava estará listo para servir. ¡Buen provecho!

Foto orientativa: micurs

Receta de risotto al cava enviada por recetascomidas


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