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VerdurasUna clasica receta de arroz con todo el sabor de un vino tinto delicioso, el vino Barolo.
Receta de Risotto piemontese al vino Barolo
- 17 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Risotto
Una clasica receta de arroz con todo el sabor de un vino tinto delicioso, el vino Barolo.
Tomar una olla bastante grande y verter la mantequilla y la cebolla en trocitos. Pochar unos 5 minutos a fuego lento. Añadir el arroz y pochar otros 5 minutos sin parar de mezclar. Verter el vino Barolo y cocinar otros 5 minutos, siempre mezclando.
Añadir un poco de caldo caliente y cocinar por otros 5 minutos. Seguir añadiendo caldo hasta que el arroz quede cocido y el caldo se evapore casi por completo. Quitar del fuego y añadir el queso parmigiano, mezclar muy bien y servir caliente....un delicioso arroz que os mando desde la región Piemonte.
Un plato delicioso, sencillo, sabroso y original, de arroz meloso con marisco, hervido en vino tinto y caldo, y con un toque perfecto de queso picante.
Con un poco de carne, vino blanco, caldo, cebolla y, como no, queso parmesano, podemos hacer un delicioso risotto cremoso sin muchas complicaciones.
Increíble plato de quinoa con calabacín, champiñones y anacardos. Todo ello regado con un toque de vino blanco, salsa de soja y queso parmesano.
¿Quieres preparar un risotto en Thermomix y no sabes cómo hacerlo? En esta receta encontrarás dos preparaciones con parmesano o con setas, tú eliges.
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