Receta de Roscas de aire

Deliciosas roscas de aire caseras hechas en el horno! Perfectas para una dulce merienda, que harán las delicias de los más pequeños de la casa.

Ingredientes para la receta de Roscas de aire

  • 400 gr. de harina
  • 120 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 chorrito de anís
  • 1 cáscara de un limón
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 pizca de levadura
  • 1 clara de huevo
  • Azúcar glas

¿Cómo hacer la receta de roscas de aire?

1

Para elaborar estas deliciosas roscas de aire, empezamos calentando un poquito de aceite en el que freímos la cáscara de limón durante unos 10 minutos a fuego lento. Echamos el anís para que se empape y dejamos enfriar.

2

En un recipiente batimos los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso, y añadimos luego el anís que teníamos preparado. Poco a poco incorporamos el aceite y la harina tamizada con la levadura, mezclando todo para hacer una masa homogénea.

3

Una vez hecha, dejamos reposar la masa de las roscas de aire durante 2 horas cubierta con un paño. Después, hacemos la forma y las metemos al horno a 180ºC durante 15 minutos.

4

Cuando las roscas de aire salgan del horno, las dejamos enfriar en una rejilla y las pintamos de glasa real, mezclando para ello la clara de huevo con azúcar glas.

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