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- Receta de salmonete al jengibre
Salmonete con jengibre cocinado al vapor, con salsa de soja, pescado y hortalizas. Muy bueno y con un sabor muy novedoso.
Procurad que el pescadero os de el pescado limpio y así la preparación del salmonete al jengibre la aligeramos bastante. A continuación, practicamos unas incisiones en la piel del salmonete y lo colocamos en una fuente para ponerlo en la vaporera.
Cocemos el pescado al vapor durante diez minutos, espolvoreado con el jengibre rallado y las cebolletas limpias y cortadas en rodajitas.
Lavamos, limpiamos y cortamos en rodajas el pimiento y el tomate. Ponemos en una olla el caldo, el vinagre y la salsa de soja. Dejamos que todo ello arranque a hervir y echamos el pimiento y el tomate y, cuando todo esté cocido, servimos el salmonete rociado con esta salsa y espolvoreado con el azúcar glas.
Foto orientativa: jlastras
¿Por qué no acompañar unos deliciosos salmonetes con un rico pisto? Sigue los pasos de esta receta y en unos minutos, podrás degustar este exquisito plato.
Con el salmonete como protagonista, o el salmón en su defecto, puedes preparar un delicioso plato de pescado con cebolla, limón y vino, sano y fácil.
Para esta elaboración emplead salmonetes grandes, para que queden bien jugosos al horno. Es un plato delicioso con espárragos verdes.
Sabrosos y con buena dosis de aminoácidos esenciales, los salmonetes con patatas, cebolla y almendras, alegrarán cualquier comida.