Con pocos ingredientes y en pocos minutos, tendrás esta rica y picantita salsa chipotle, ideal para tus platos mexicanos o cualquiera de carne o pescado.
Receta de Salsa chipotle

- 11 min. cocción + 9 min. preparación
- Dificultad fácil
- Recetas de Salsas para Carnes
Ingredientes para la receta de salsa chipotle
- 2 latas de chiles chipotle
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Cilantro
- Perejil
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de salsa chipotle?
Necesitamos una sartén amplia donde hacer esta salsa chipotle.
Con la sartén lista, la ponemos en el fuego con un chorrito de aceite a calentar y mientras, pelamos y picamos los ajos muy finos y la cebolla en brunoise.
Lo añadimos a la sartén, sazonamos y cuando la cebolla cambie de color, agregamos los tomates que tendremos lavados y cortados en concassé.
Removemos, rectificamos de sal e incorporamos los chiles chipotle (picaditos), un poquito de pimienta y las hierbas que aromatizarán esta salsa chipotle, es decir, un poquito de cilantro y perejil, todo bien picadito.
Mantenemos la salsa chipotle al fuego, sin dejar de remover al menos 7 minutos o hasta que veamos que adquiere la consistencia deseada.
Foto orientativa: rossination
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!