Receta de Salsa chipotle

Con pocos ingredientes y en pocos minutos, tendrás esta rica y picantita salsa chipotle, ideal para tus platos mexicanos o cualquiera de carne o pescado.

Receta de salsa chipotle

Ingredientes para la receta de salsa chipotle

  • 2 latas de chiles chipotle
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Cilantro
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salsa chipotle?

1

Necesitamos una sartén amplia donde hacer esta salsa chipotle.

2

Con la sartén lista, la ponemos en el fuego con un chorrito de aceite a calentar y mientras, pelamos y picamos los ajos muy finos y la cebolla en brunoise.

3

Lo añadimos a la sartén, sazonamos y cuando la cebolla cambie de color, agregamos los tomates que tendremos lavados y cortados en concassé.

4

Removemos, rectificamos de sal e incorporamos los chiles chipotle (picaditos), un poquito de pimienta y las hierbas que aromatizarán esta salsa chipotle, es decir, un poquito de cilantro y perejil, todo bien picadito.

5

Mantenemos la salsa chipotle al fuego, sin dejar de remover al menos 7 minutos o hasta que veamos que adquiere la consistencia deseada.

Foto orientativa: rossination

Receta de salsa chipotle enviada por recetascomidas


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