Receta de Salteado de espinacas

¿Cómo hacer la receta de salteado de espinacas?

Empezando nuestro salteado de espinacas poniendo en una sartén amplia una cucharada de aceite a calentar y laminando los ajos.

Salteamos los ajos junto con las setas (previamente lavadas y escurridas) y una pizca de sal en la sartén y cuando las setas comiencen a dorarse, incorporamos las espinacas frescas.

Lo mantendremos todo junto tan sólo un minuto, el tiempo justo para que las espinacas de nuestro salteado no se ablanden en exceso y tomen todo el sabor del ajo y las setas.

Retiramos del fuego y servimos el salteado de espinacas y setas bien caliente, acompañado si queremos, de pan tostado.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Consejos del autor para hacer Salteado de espinacas:

Puedes cambiar las setas y hacer el salteado de espinacas con por ejemplo un huevo o, si no eres vegetariano, con tiras de bacon, eso ya según tu gusto.

También puedes hacer el salteado de espinacas con espinacas ya cocidas, pero la textura será distinta.